Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Bułki Mleczne
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne, puszyste bułeczki mleczne, idealne na śniadanie lub jako dodatek do posiłków. Wyróżniają się delikatną skórką i miękkim wnętrzem.
Składniki
- mąka pszenna500 g
- mleko250 ml
- świeże drożdże25 g
- cukier50 g
- masło50 g
- jajko1 szt.
- sól1/2 łyżeczki
- żółtko do posmarowania1 szt.
Kroki
- 1
Rozpuść drożdże z łyżeczką cukru i odrobiną ciepłego mleka. Odstaw na 10 minut.
- 2
W dużej misce wymieszaj mąkę, pozostały cukier i sól.
- 3
Dodaj rozczyn, resztę mleka i roztopione masło. Zagnieć gładkie, elastyczne ciasto.
- 4
Przykryj ciasto i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 1-1.5 godziny.
- 5
Wyrośnięte ciasto krótko zagnieć, podziel na 12 równych części i uformuj bułeczki.
- 6
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, zachowując odstępy. Przykryj i pozostaw do ponownego wyrośnięcia na 30 minut.
- 7
Posmaruj bułeczki roztrzepanym żółtkiem z odrobiną mleka.
- 8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15-20 minut, aż będą złociste.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
