Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczne Krewetki z Makaronem Orzo
Danie tradycyjne · Włoska
Tradycyjne danie z soczystymi krewetkami, kremowym sosem na bazie białego wina i czosnku, podane z delikatnym makaronem orzo. Klasyka włoskiej kuchni.
Składniki
- Krewetki tygrysie, obrane i oczyszczone500g
- Makaron orzo300g
- Czosnek, drobno posiekany4 ząbki
- Białe wino wytrawne150ml
- Bulion drobiowy lub warzywny200ml
- Śmietanka 30%100ml
- Masło30g
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Natka pietruszki, posiekana2 łyżki
- Sok z cytryny1 łyżka
- Sóldo smaku
- Czarny pieprz, świeżo mielonydo smaku
- Wodado gotowania makaronu
Kroki
- 1
Ugotuj makaron orzo zgodnie z instrukcją na opakowaniu w osolonej wodzie. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
- 2
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło na średnim ogniu. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez około 1 minutę, aż zacznie pachnieć.
- 3
Dodaj krewetki na patelnię i smaż przez 2-3 minuty z każdej strony, aż zmienią kolor na różowy. Dopraw solą i pieprzem.
- 4
Wyjmij krewetki z patelni i odłóż na bok.
- 5
Na tę samą patelnię wlej białe wino i gotuj przez 2 minuty, zeskrobując przywarte kawałki z dna.
- 6
Dodaj bulion i śmietankę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 5 minut, aż sos lekko zgęstnieje.
- 7
Dodaj ugotowany makaron orzo, sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki do sosu. Wymieszaj, dodając odrobinę wody z gotowania makaronu, jeśli sos jest zbyt gęsty.
- 8
Dodaj krewetki z powrotem na patelnię i delikatnie wymieszaj z makaronem i sosem. Podgrzewaj przez 1-2 minuty.
- 9
Podawaj natychmiast, posypane dodatkową natką pietruszki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
