Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Chleb Proteinowy
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjny chleb proteinowy, bogaty w białko i błonnik, z chrupiącą skórką i wilgotnym wnętrzem. Idealny na zdrowe śniadanie lub przekąskę.
Składniki
- mąka pszenna pełnoziarnista250g
- mąka żytnia150g
- białko serwatkowe w proszku50g
- nasiona słonecznika50g
- nasiona dyni50g
- siemię lniane30g
- drożdże świeże25g
- ciepła woda300ml
- sól10g
- miód1 łyżka
Kroki
- 1
Rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z miodem. Odstaw na 10 minut.
- 2
W dużej misce wymieszaj mąki, białko w proszku, sól i nasiona.
- 3
Dodaj zaczyn drożdżowy do suchych składników i wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
- 4
Przełóż ciasto do natłuszczonej miski, przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
- 5
Wyrośnięte ciasto przełóż do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia.
- 6
Przykryj formę i odstaw na kolejne 30 minut do ponownego wyrośnięcia.
- 7
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Piecz chleb przez 40-45 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca.
- 8
Wyjmij chleb z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
