Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Szybka Karkówka w Sosie Grzybowym z Pieczarkami
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego dania, wykorzystująca łatwiej dostępne pieczarki i krótszy czas przygotowania, idealna na szybki obiad.
Składniki
- Karkówka wieprzowa600 g
- Pieczarki400 g
- Cebula1 szt.
- Śmietana 18%150 ml
- Bulion warzywny lub drobiowy250 ml
- Mąka pszenna1 łyżka
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Szczypiorek do dekoracjimały pęczek
Kroki
- 1
Karkówkę pokrój w cienkie plastry lub kostkę. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż karkówkę z obu stron na rumiano. Zdejmij mięso z patelni.
- 3
Na tej samej patelni zeszklij posiekaną cebulę. Dodaj pokrojone pieczarki i smaż, aż odparuje z nich woda i lekko się zarumienią.
- 4
Posyp pieczarki mąką, wymieszaj i smaż przez minutę.
- 5
Stopniowo wlewaj bulion, mieszając, aby uzyskać gładki sos. Zagotuj.
- 6
Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Włóż obsmażoną karkówkę z powrotem na patelnię.
- 7
Duś pod przykryciem przez około 15-20 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.
- 8
Podawaj gorącą karkówkę w sosie grzybowym, posypaną posiekanym szczypiorkiem. Idealna z purée ziemniaczanym lub ryżem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
