Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Tradycyjna Pizza z Serka Wiejskiego
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczna pizza na spodzie z ciasta drożdżowego, z sosem pomidorowym, serem mozzarella i charakterystycznym dodatkiem serka wiejskiego, który nadaje jej unikalny, lekko kwaskowaty smak i kremową teksturę.
Składniki
- mąka pszenna300g
- ciepła woda180ml
- świeże drożdże15g
- cukier1 łyżeczka
- sól1 łyżeczka
- oliwa z oliwek2 łyżki
- sos pomidorowy do pizzy150ml
- ser mozzarella (starty)200g
- serek wiejski200g
- oregano1 łyżeczka
- świeża bazyliakilka listków
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto: rozpuść drożdże w ciepłej wodzie z cukrem, odstaw na 10 minut. Wymieszaj mąkę z solą, dodaj zaczyn drożdżowy i oliwę. Wyrabiaj ciasto przez 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
- 2
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Wyrośnięte ciasto rozwałkuj na okrągły placek.
- 3
Posmaruj ciasto sosem pomidorowym, posyp startą mozzarellą i oregano.
- 4
Na wierzchu rozłóż równomiernie serek wiejski, tworząc charakterystyczne 'kępki'.
- 5
Piecz przez 12-15 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser roztopiony.
- 6
Udekoruj świeżą bazylią przed podaniem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
