Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Tradycyjna Zupa Paprykowa
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczna, kremowa zupa paprykowa przygotowana z dojrzałych papryk, bulionu warzywnego lub drobiowego, z dodatkiem śmietany i przypraw. Sycąca i aromatyczna.
Składniki
- Papryka czerwona500g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Bulion warzywny lub drobiowy1 litr
- Śmietana 18%150 ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Mąka pszenna1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Papryki oczyść z gniazd nasiennych i pokrój w kostkę. Cebulę i czosnek drobno posiekaj.
- 2
W garnku rozgrzej olej, zeszklij cebulę i czosnek.
- 3
Dodaj pokrojoną paprykę, smaż przez około 5 minut.
- 4
Posyp mąką, wymieszaj i smaż jeszcze minutę.
- 5
Stopniowo wlewaj gorący bulion, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
- 6
Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut, aż papryka będzie miękka.
- 7
Zupę zmiksuj blenderem na gładki krem.
- 8
Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Podgrzej, ale nie gotuj.
- 9
Podawaj udekorowaną posiekaną natką pietruszki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
