Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Tradycyjne Kotlety z Bobu
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczne kotlety z młodego bobu, doprawione ziołami i podsmażone na złoty kolor. Doskonałe jako samodzielne danie lub dodatek do obiadu.
Składniki
- Młody bób1 kg
- Jajko1 sztuka
- Bułka tarta4-5 łyżek
- Cebula1 mała
- Czosnek1 ząbek
- Świeży koperek2 łyżki posiekanego
- Świeża natka pietruszki2 łyżki posiekanej
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej do smażeniado smażenia
Kroki
- 1
Bób ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (około 10-15 minut). Odcedź i lekko przestudź.
- 2
Z bobu wyciśnij ziarna ze skórek. Rozgnieć je widelcem lub tłuczkiem na grubszą masę.
- 3
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na suchej patelni lekko zeszklij cebulę, pod koniec dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 4
Do masy z bobu dodaj jajko, podsmażoną cebulę z czosnkiem, posiekany koperek i natkę pietruszki. Dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
- 5
Stopniowo dodawaj bułkę tartą, aż masa będzie zwarta i będzie można formować kotlety.
- 6
Zwilżonymi dłońmi formuj owalne kotlety.
- 7
Na patelni rozgrzej olej. Kotlety obtaczaj w bułce tartej i smaż na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
- 8
Podawaj gorące, np. z sosem jogurtowym lub śmietaną.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
