Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Udka Kurczaka w Sosie Własnym z Pieczarkami
85% autentyczne · Polska
Wariacja na temat klasycznego dania z dodatkiem duszonych pieczarek, które nadają sosowi dodatkowego smaku i aromatu.
Składniki
- Udka kurczaka4 szt.
- Cebula1 szt.
- Pieczarki200 g
- Czosnek2 ząbki
- Bulion drobiowy400 ml
- Olej roślinny2 łyżki
- Mąka pszenna1 łyżka
- Liść laurowy1 szt.
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Wodaopcjonalnie
Kroki
- 1
Udka kurczaka umyj, osusz i dopraw solą oraz pieprzem.
- 2
Cebulę pokrój w kostkę, pieczarki w plasterki, czosnek posiekaj.
- 3
W garnku rozgrzej olej. Obsmaż udka z każdej strony na złoty kolor. Wyjmij z garnka.
- 4
Na tym samym tłuszczu zeszklij cebulę, dodaj pieczarki i smaż, aż odparuje woda. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 5
Posyp warzywa mąką, wymieszaj i smaż przez minutę.
- 6
Stopniowo wlewaj bulion, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki. Dodaj liść laurowy.
- 7
Włóż udka z powrotem do garnka. Doprowadź do wrzenia.
- 8
Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez około 40 minut, aż mięso będzie miękkie, a sos zgęstnieje.
- 9
Dopraw solą i pieprzem do smaku. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody, jeśli sos jest zbyt gęsty.
- 10
Podawaj gorące.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
