Forno

Pequenos pães de queijo brasileiros, macios por dentro e levemente crocantes por fora, feitos com polvilho e queijo.

Polvilho doce · Polvilho azedo · Leite · Óleo vegetal

Uma versão mais prática do tambaqui assado, preparada no forno. O peixe é temperado com sal, pimenta e ervas frescas, assando rapidamente para um resultado saboroso e suculento.

Postas de tambaqui · Sal · Pimenta do reino · Azeite de oliva

Uma versão mais prática do pacu assado, feita no forno com um mix de ervas frescas e temperos, mantendo a suculência e adicionando um aroma perfumado.

Filés de pacu · Azeite de oliva · Alho picado · Salsinha picada

Batatas crocantes por fora e macias por dentro, fritas em óleo quente. Um petisco clássico.

Batatas · Óleo de cozinha · Sal · Pimenta-do-reino