Guisados

A rica e substanciosa cachupa, o prato nacional de Cabo Verde, cozinhada lentamente com milho, feijão, carne de porco, peixe salgado e vegetais. É um guisado robusto e cheio de sabor, perfeito para uma refeição reconfortante.

Milho para cachupa · Feijão manteiga · Feijão frade · Carne de porco (barriga ou pá)

Uma variação da jardineira de vitela que incorpora um toque de vinho do Porto para profundidade e ervas frescas para um aroma vibrante.

Vitela em cubos · Cebola picada · Alho picado · Cenouras em rodelas grossas

Uma versão simplificada e mais rápida da jardineira de vitela, ideal para uma refeição durante a semana, mantendo os sabores essenciais.

Vitela em cubos pequenos · Cebola picada · Alho picado · Cenouras em cubos pequenos

Um guisado rico e reconfortante de vitela cozido lentamente com uma variedade de vegetais tradicionais, servido como um prato principal substancial.

Vitela em cubos · Cebola picada · Alho picado · Cenouras em rodelas