Vitela

Uma variação assada da Vitela à Moda de Fafe, focada nos sabores das ervas e do assado, com batatas assadas no mesmo tabuleiro.

Perna de vitela · Batatas · Alho · Azeite

Uma versão simplificada e mais rápida da Vitela à Moda de Fafe, ideal para um dia de semana, mantendo os sabores essenciais.

Vitela em cubos pequenos · Batatas em cubos pequenos · Cebola picada · Alho picado

Um cozido rico e saboroso de vitela, cozinhado lentamente com ervas aromáticas e vinho, servido com os seus acompanhamentos tradicionais.

Vitela em cubos · Batatas · Cebolas · Alho

Uma variação da jardineira de vitela que incorpora um toque de vinho do Porto para profundidade e ervas frescas para um aroma vibrante.

Vitela em cubos · Cebola picada · Alho picado · Cenouras em rodelas grossas

Uma versão simplificada e mais rápida da jardineira de vitela, ideal para uma refeição durante a semana, mantendo os sabores essenciais.

Vitela em cubos pequenos · Cebola picada · Alho picado · Cenouras em cubos pequenos

Um guisado rico e reconfortante de vitela cozido lentamente com uma variedade de vegetais tradicionais, servido como um prato principal substancial.

Vitela em cubos · Cebola picada · Alho picado · Cenouras em rodelas

Uma variação regional da vitela assada, típica do Minho, que incorpora sabores mais intensos de vinho tinto e um toque de pimentão, resultando numa carne mais escura e rica.

Vitela (pernil ou pá) · Cebolas · Alho · Vinho tinto

Uma versão mais rápida e simplificada da vitela assada, focada nos sabores frescos das ervas. Ideal para um jantar durante a semana.

Vitela (bifes finos ou medalhões) · Alho picado · Azeite · Ervas frescas picadas (salsa, tomilho, alecrim)

Um assado clássico de vitela, tenro e suculento, cozido lentamente com ervas aromáticas e legumes para um sabor profundo e reconfortante. Perfeito para ocasiões especiais.

Vitela (pernil ou pá) · Cebolas · Alho · Cenouras