Inovador

Uma variação criativa do Bolo-Rei, substituindo parte das frutas tradicionais por chocolate e frutos vermelhos, para um toque moderno.

Farinha de trigo T65 · Leite morno · Açúcar · Ovos

Uma variação da jardineira de vitela que incorpora um toque de vinho do Porto para profundidade e ervas frescas para um aroma vibrante.

Vitela em cubos · Cebola picada · Alho picado · Cenouras em rodelas grossas

Uma variação adocicada e aromática do Arroz de Pato, onde a maçã e a canela adicionam um toque outonal e surpreendente ao prato tradicional.

Pato · Arroz Basmati · Maçãs · Cebola

Uma variação aromática e ligeiramente adocicada da alheira, assada no forno com rodelas de maçã e ramos de alecrim, resultando numa carne tenra e um molho subtil. Servida com um ovo estrelado.

Alheira · Maçã · Ramos de alecrim fresco · Azeite

Uma variação criativa dos Rojões à Moda do Minho, combinando a carne frita com batatas assadas no forno e a textura crocante da broa.

Carne de porco (pá) · Alho · Vinho verde · Sal

Uma releitura moderna do salpicão, incorporando ingredientes e sabores asiáticos para uma experiência gastronômica surpreendente e refrescante.

Peito de frango cozido e desfiado · Cenoura em julienne fina · Pepino japonês em julienne fina · Manga madura em cubos