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Abobrinha Recheada com Carne Moída e Queijo Coalho
80% autêntica · Brasileira (Nordeste)
Uma variação regional com um toque nordestino, utilizando queijo coalho para um sabor mais intenso e textura diferente, combinado com a carne moída e temperos frescos.
Ingredientes
- Abobrinha4 unidades médias
- Carne moída500g
- Cebola picada1 unidade média
- Alho picado2 dentes
- Tomate picado sem pele e sem sementes1 unidade média
- Coentro picado3 colheres de sopa
- Queijo coalho em cubos150g
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Águao suficiente
Passos
- 1
Prepare as abobrinhas como na receita tradicional (lave, corte as pontas, retire o miolo e pique o miolo).
- 2
Refogue cebola e alho em azeite. Adicione a carne moída, tempere com sal e pimenta, e cozinhe.
- 3
Incorpore o miolo picado da abobrinha, o tomate picado e o coentro. Cozinhe por 5 minutos.
- 4
Recheie as abobrinhas com a mistura de carne.
- 5
Disponha em assadeira com um pouco de água no fundo. Cubra com papel alumínio e asse a 180°C por 30 minutos.
- 6
Retire o papel alumínio, distribua os cubos de queijo coalho por cima e volte ao forno por 10-15 minutos, até o queijo dourar levemente.
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