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Arroz Cremoso de Forno Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
Um clássico reconfortante, este arroz cremoso de forno combina arroz cozido com um molho rico de creme de leite, queijo e presunto, gratinado até dourar.
Ingredientes
- Arroz branco cozido3 xícaras
- Creme de leite fresco1 lata
- Queijo mussarela ralado1 xícara
- Presunto picado1/2 xícara
- Cebola picada1/4 xícara
- Manteiga2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picada para guarnecera gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até ficar translúcida.
- 3
Adicione o presunto picado e refogue por mais 2 minutos.
- 4
Incorpore o arroz cozido, o creme de leite, metade do queijo mussarela, sal e pimenta. Misture bem.
- 5
Transfira a mistura para um refratário.
- 6
Cubra com o restante do queijo mussarela.
- 7
Leve ao forno por 20-25 minutos, ou até gratinar e borbulhar.
- 8
Guarneça com salsinha picada antes de servir.
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