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Beiju de Tapioca Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
O beiju de tapioca clássico, feito com goma de tapioca hidratada e sal, grelhado até ficar levemente crocante por fora e macio por dentro. Perfeito para um café da manhã ou lanche rápido.
Ingredientes
- Goma de tapioca hidratada1 xícara
- Sala gosto
Passos
- 1
Peneire a goma de tapioca em uma tigela para remover quaisquer grumos.
- 2
Adicione sal a gosto e misture bem.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio-alto.
- 4
Espalhe a goma de tapioca uniformemente na frigideira quente, formando um círculo.
- 5
Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, ou até que as bordas comecem a firmar e a tapioca se aglutine.
- 6
Vire o beiju e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado, até dourar levemente.
- 7
Sirva imediatamente.
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