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Bobó de Frango Rápido
40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
25 gProteínas
30 gCarboidratos
18 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

BobóFrangoRápido

Bobó de Frango Rápido

70% autêntica · Brasileira

Uma versão simplificada e mais rápida do bobó de frango, ideal para dias corridos. Utiliza ingredientes pré-cozidos e um preparo mais ágil.

Ingredientes

Porções4
  • Peito de frango cozido e desfiado400g
  • Purê de mandioca instantâneo ou pré-cozido500g
  • Leite de coco300ml
  • Cebola picada1/2 unidade pequena
  • Alho picado2 dentes
  • Azeite de dendê2 colheres de sopa
  • Coentro picado1/4 xícara
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto
  • Água ou caldo de frango1/2 xícara (se necessário)

Passos

  1. 1

    Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem.

  2. 2

    Adicione o frango desfiado e refogue rapidamente.

  3. 3

    Incorpore o purê de mandioca e o leite de coco. Misture bem até obter uma base homogênea.

  4. 4

    Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos, adicionando água ou caldo se necessário para ajustar a consistência.

  5. 5

    Adicione o azeite de dendê, o coentro picado, sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.

  6. 6

    Sirva quente.

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