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Bolo de Iogurte Clássico
Prato tradicional · Portuguesa
Um bolo de iogurte tradicional, fofo e húmido, perfeito para o lanche da tarde ou pequeno-almoço. A receita base utiliza o próprio copo de iogurte como medida, tornando-a incrivelmente simples e acessível.
Ingredientes
- Iogurte natural1 copo (aprox. 125g)
- Açúcar2 copos
- Farinha de trigo3 copos
- Ovos3
- Óleo vegetal1/2 copo
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Raspa de limão1
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo com manteiga e farinha.
- 2
Numa tigela grande, misture o iogurte, o açúcar, os ovos, o óleo vegetal e a raspa de limão até obter uma massa homogénea.
- 3
Adicione gradualmente a farinha e o fermento em pó, misturando delicadamente até incorporar, sem bater em excesso.
- 4
Despeje a massa na forma preparada.
- 5
Leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Deixe arrefecer na forma por alguns minutos antes de desenformar sobre uma grelha para arrefecer completamente.
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