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Bolo do Caco Doce com Doce de Banana
130 mintempo
Médiadificuldade
6Porções
Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
9 gProteínas
70 gCarboidratos
11 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

Bolo do Caco Doce com Doce de Banana

60% autêntica · Criativo

Uma variação doce do Bolo do Caco, inspirada nos sabores da Madeira. A massa leva um toque de açúcar e canela, e é servida com um doce caseiro de banana.

Ingredientes

Porções6
  • Farinha de trigo400g
  • Fermento biológico fresco8g
  • Leite morno200ml
  • Açúcar50g
  • Sal1/2 colher de chá
  • Canela em pó1 colher de chá
  • Manteiga derretida30g
  • Doce de banana caseiroa gosto

Passos

  1. 1

    Dissolver o fermento no leite morno com uma pitada de açúcar. Deixar repousar 5 minutos.

  2. 2

    Numa tigela, misturar a farinha, o restante açúcar, o sal e a canela.

  3. 3

    Adicionar a mistura de fermento e a manteiga derretida à farinha. Amassar até formar uma massa macia e elástica.

  4. 4

    Cobrir e deixar levedar em local aquecido por cerca de 1 hora.

  5. 5

    Dividir a massa em 6 porções e moldar discos com cerca de 1.5 cm de espessura.

  6. 6

    Aquecer uma chapa ou frigideira em lume médio. Cozinhar os bolos por cerca de 6-8 minutos de cada lado, até ficarem dourados e cozidos.

  7. 7

    Deixar arrefecer ligeiramente e servir com uma generosa porção de doce de banana por cima.

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