90 mintempo
Médiadificuldade
8Porções
—Avaliação
Informação nutricional
400 kcalCalorias
8 gProteínas
65 gCarboidratos
12 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Bolo-Rei Rápido
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do Bolo-Rei, ideal para quem tem pouco tempo mas não quer perder o sabor tradicional.
Ingredientes
Porções8
- Farinha de trigo T65400g
- Leite morno120ml
- Açúcar80g
- Ovo1
- Manteiga amolecida50g
- Fermento em pó10g
- Sal1/2 colher de chá
- Frutas cristalizadas picadas100g
- Passas70g
- Nozes picadas30g
- Amêndoas laminadas30g
- Gema de ovo para pincelar1
- Açúcar em pó para polvilharq.b.
Passos
- 1
Numa tigela, misturar a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 2
Adicionar o ovo, a manteiga amolecida e o leite morno. Misturar bem até formar uma massa homogénea.
- 3
Incorporar as frutas cristalizadas, passas, nozes e amêndoas na massa.
- 4
Colocar a massa num forma de anel untada e enfarinhada. Cobrir e deixar levedar por 30 minutos.
- 5
Pincelar com a gema de ovo e levar ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos.
- 6
Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.
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