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Bolo Prestígio Rápido de Liquidificador
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do bolo prestígio, onde a massa é feita no liquidificador e o recheio é um creme de coco simples.
Ingredientes
- ovos3 unidades
- leite1 xícara
- óleo vegetal1/2 xícara
- açúcar1 e 1/2 xícaras
- chocolate em pó1 xícara
- farinha de trigo2 xícaras
- fermento em pó1 colher de sopa
- leite condensado1 lata
- leite de coco200ml
- coco ralado100g
- manteiga1 colher de sopa
- açúcar para calda1/2 xícara
- chocolate em pó para calda3 colheres de sopa
- manteiga para calda1 colher de sopa
- sal1 pitada
Passos
- 1
Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e o chocolate em pó até ficar homogêneo.
- 2
Despeje a mistura em uma tigela e adicione a farinha, o fermento e o sal. Misture delicadamente.
- 3
Asse em forma untada e enfarinhada a 180°C por cerca de 35-40 minutos.
- 4
Recheio: Em uma panela, misture o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo até engrossar levemente.
- 5
Calda: Em outra panela, misture o açúcar, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda.
- 6
Corte o bolo frio ao meio, recheie com o creme de coco e cubra com a calda.
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