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Bolo Gelado de Coco Rápido
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada do bolo gelado de coco, usando ingredientes pré-prontos e um método mais rápido para um resultado delicioso e refrescante.
Ingredientes
- Mistura para bolo sabor coco1 pacote (aprox. 300g)
- Ovos3 unidades
- Leite1 xícara
- Óleo vegetal1/2 xícara
- Leite de coco pronto (de garrafinha)200 ml
- Leite condensado1/2 lata
- Coco ralado adoçado50g
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Prepare a massa do bolo de coco seguindo as instruções da embalagem, usando os ovos, leite e óleo indicados.
- 2
Asse em uma forma retangular untada e enfarinhada a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até dourar e um palito sair limpo.
- 3
Enquanto o bolo assa, misture o leite de coco pronto, o leite condensado e o coco ralado adoçado em uma tigela. Mexa bem.
- 4
Retire o bolo do forno, fure a superfície com um garfo.
- 5
Despeje a mistura de leite de coco e leite condensado sobre o bolo ainda morno.
- 6
Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de cortar e servir.
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