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Bombom de Morango na Travessa com Chocolate Branco
50 mintempo
Médiadificuldade
8Porções
—Avaliação
Informação nutricional
500 kcalCalorias
12 gProteínas
58 gCarboidratos
25 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

InovadoraSobremesa

Bombom de Morango na Travessa com Chocolate Branco

80% autêntica · Brasileira

Uma variação sofisticada que adiciona o sabor doce e a textura aveludada do chocolate branco ao tradicional bombom de morango na travessa.

Ingredientes

Porções8
  • Morangos frescos500g
  • Biscoito de maisena200g
  • Leite condensado1 lata
  • Creme de leite400g
  • Chocolate branco de boa qualidade200g
  • Amido de milho2 colheres de sopa
  • Manteiga sem sal1 colher de sopa
  • Raspas de chocolate brancopara decorar

Passos

  1. 1

    Lave e pique os morangos. Reserve alguns para decorar.

  2. 2

    Triture os biscoitos até virarem farofa.

  3. 3

    Derreta o chocolate branco em banho-maria ou no micro-ondas. Reserve.

  4. 4

    Prepare o creme: em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, o amido de milho dissolvido em um pouco de leite e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, incorpore o chocolate branco derretido e misture bem até ficar homogêneo. Deixe esfriar.

  5. 5

    Em uma travessa, monte as camadas: farofa de biscoito, creme de chocolate branco, morangos picados. Repita as camadas.

  6. 6

    Cubra com o restante do creme e decore com raspas de chocolate branco e morangos reservados.

  7. 7

    Leve à geladeira por pelo menos 3 horas.

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