40 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
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Carne de Porco à Portuguesa Rápida
80% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do clássico, ideal para dias de semana, mantendo os sabores essenciais da carne de porco com vegetais.
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Ingredientes
- Carne de porco (pá ou entremeada)600g
- Batatas pré-cozidas400g
- Cebola1 média
- Pimentão verde1/2
- Alho2 dentes
- Azeite50ml
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Coentro frescopara guarnecer
Passos
- 1
Corte a carne de porco em cubos pequenos. Pique o alho.
- 2
Corte as batatas pré-cozidas em cubos. Pique a cebola e o pimentão.
- 3
Aqueça o azeite numa frigideira e salteie o alho e a cebola até ficarem translúcidos.
- 4
Adicione a carne de porco e frite até dourar. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Junte o pimentão e as batatas pré-cozidas. Salteie por mais 5-7 minutos até os vegetais estarem macios e a carne bem cozida.
- 6
Sirva imediatamente, guarnecido com coentro fresco picado.
