Jardineira de Vitela Rápida

Name: Jardineira de Vitela Rápida
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Portuguesa
Ingredients: 600g Vitela em cubos pequenos; 1 média Cebola picada; 2 dentes Alho picado; 2 médias Cenouras em cubos pequenos; 3 médias Batatas em cubos pequenos; 1 chávena Ervilhas congeladas; 400ml Caldo de carne; 2 colheres de sopa Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta preta moída; a gosto Cebolinho picado para guarnecer

70% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida da jardineira de vitela, ideal para uma refeição durante a semana, mantendo os sabores essenciais.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Ingredientes

Vitela em cubos pequenos600g
Cebola picada1 média
Alho picado2 dentes
Cenouras em cubos pequenos2 médias
Batatas em cubos pequenos3 médias
Ervilhas congeladas1 chávena
Caldo de carne400ml
Azeite2 colheres de sopa
Sala gosto
Pimenta preta moídaa gosto
Cebolinho picado para guarnecera gosto

Passos

1
Temperar a vitela com sal e pimenta.
2
Aquecer o azeite numa panela grande em lume médio-alto. Dourar a vitela rapidamente.
3
Adicionar a cebola e o alho, refogar por 2 minutos.
4
Juntar as cenouras e as batatas. Cozinhar por 3 minutos.
5
Verter o caldo de carne. Levar a ferver, depois reduzir o lume, tapar e cozinhar por 30 minutos, ou até os vegetais e a carne estarem tenros.
6
Adicionar as ervilhas e cozinhar por mais 5 minutos.
7
Ajustar o sal e a pimenta. Servir quente, guarnecido com cebolinho.

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.

70% autêntica

Aves Moçambicana Rápido

Galinha à Cafreal Rápida

Uma versão simplificada da Galinha à Cafreal, ideal para dias mais corridos. Utiliza ingredientes pré-preparados ou em menor quantidade, mantendo o sabor característico, mas com um tempo de preparação reduzido.

45 min

Peitos de frango · Alho picado · Piri-piri em pó ou molho · Coentros picados

75% autêntica

Rápido Sopas

Caldo de Peixe Cabo-verdiano Rápido

Uma versão simplificada e mais rápida do tradicional caldo de peixe, ideal para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão do sabor cabo-verdiano.

40 min

Filé de peixe branco (tilápia, pescada) · Batatas pré-cozidas · Cebola picada · Alho picado

70% autêntica

Angolana Caldo Rápido

Caldo de Manca Rápido

Uma versão simplificada do tradicional Caldo de Manca, utilizando ingredientes pré-cozidos ou de preparação mais rápida para um prato reconfortante em menos tempo.

45 min

Carne de vaca cozida e desfiada · Mandioca pré-cozida e em cubos · Pasta de amendoim · Caldo de carne (baixo teor de sódio)

70% autêntica

Caril Rápido Vegetariano

Caril de Amendoim Rápido com Legumes

Uma versão mais rápida do caril de amendoim, utilizando legumes frescos e leite de coco para um prato reconfortante e saboroso em menos tempo.

40 min

Pasta de amendoim · Legumes variados (pimento, curgete, feijão verde) cortados · Tomate pelado picado · Cebola picada