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Fácildificuldade
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Chouriço Assado Tradicional
Prato tradicional · Portuguesa
Um clássico chouriço assado na brasa ou no forno, servido simples para realçar o sabor autêntico do chouriço português.
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Ingredientes
- Chouriço português4 unidades
- Azeite2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C ou prepare a grelha.
- 2
Faça alguns cortes superficiais no chouriço para permitir que a gordura escape.
- 3
Regue o chouriço com azeite.
- 4
Tempere com sal e pimenta preta moída a gosto.
- 5
Asse no forno por cerca de 15-20 minutos, virando a meio, até ficar dourado e cozido por dentro.
- 6
Se usar grelha, grelhe por cerca de 10-15 minutos, virando frequentemente, até obter marcas de grelha e estar cozido.
- 7
Retire do forno/grelha e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
