30 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Chouriço Assado com Piri-Piri e Alho
75% autêntica · Portuguesa
Uma variação picante e aromática do chouriço assado, com a adição de malaguetas piri-piri e alho para um toque extra de sabor.
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Ingredientes
- Chouriço português4 unidades
- Malaguetas piri-piri frescas2-3 unidades, picadas
- Dentes de alho3-4 dentes, picados
- Azeite3 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Numa tigela pequena, misture o azeite com o piri-piri picado e o alho picado.
- 3
Faça cortes superficiais no chouriço.
- 4
Pincele o chouriço com a mistura de azeite, piri-piri e alho. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Coloque o chouriço numa assadeira.
- 6
Asse no forno por cerca de 20-25 minutos, virando a meio, até o chouriço estar cozido e ligeiramente carbonizado.
- 7
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
