Arroz Cremoso com Frango e Milho Cremoso (Toque Regional)
75% autêntica · Brasileira
Uma variação vibrante que adiciona a doçura do milho e a cremosidade extra do creme de milho ao tradicional arroz com frango, resultando em um prato mais rico e com um toque adocicado.
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Ingredientes
- Peito de frango400g
- Arroz branco1.5 xícaras
- Cebola1 média
- Alho2 dentes
- Milho verde em lata1 lata
- Creme de milho1 lata
- Leite1 xícara
- Queijo prato ralado1 xícara
- Manteiga2 colheres de sopa
- Azeite de oliva1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Coentro picadoa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o peito de frango em água com sal. Desfie e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue a cebola e o alho picados.
- 3
Adicione o arroz cru e refogue por 1 minuto.
- 4
Acrescente 3 xícaras de água, sal e pimenta. Cozinhe até o arroz ficar al dente.
- 5
Escorra o milho e adicione-o ao arroz junto com o frango desfiado, o creme de milho e o leite. Misture bem.
- 6
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo até engrossar.
- 7
Transfira para um refratário, cubra com o queijo prato ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos.
- 8
Sirva quente, decorado com coentro picado.
