Yakissoba Rápido de Frango
80% autêntica · Asiática Adaptada
Uma versão simplificada e rápida do Yakissoba de frango, ideal para dias corridos. Utiliza ingredientes fáceis de encontrar e um preparo ágil sem sacrificar o sabor.
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Ingredientes
- Macarrão para Yakissoba (ou espaguete fino)300g
- Filé de frango250g
- Pimentão (vermelho e verde)1/2 de cada
- Repolho1/4 unidade
- Cebola1/2 unidade
- Alho1 dente
- Molho de Soja (Shoyu)1/3 xícara
- Ketchup2 colheres de sopa
- Açúcar mascavo1 colher de sopa
- Óleo de gergelim1 colher de chá
- Óleo vegetal1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Gergelim torradopara guarnecer
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções. Escorra e reserve.
- 2
Corte o frango em tiras finas. Tempere com sal e pimenta.
- 3
Corte os pimentões em tiras e o repolho em fatias finas. Pique a cebola e o alho.
- 4
Em uma tigela, misture o molho de soja, ketchup, açúcar mascavo e óleo de gergelim.
- 5
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- 6
Adicione o frango e cozinhe até dourar. Retire e reserve.
- 7
Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho por 1 minuto.
- 8
Adicione os pimentões e o repolho. Cozinhe por 3-4 minutos até os vegetais ficarem macios, mas ainda crocantes.
- 9
Volte o frango para a frigideira. Adicione o macarrão cozido.
- 10
Despeje o molho sobre tudo e misture bem. Cozinhe por 2 minutos, mexendo.
- 11
Sirva quente, polvilhado com gergelim torrado.
