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Tabule Rápido de Quinoa
25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
AdaptadaGrãosSaladas

Tabule Rápido de Quinoa

60% autêntica · Adaptada

Uma versão mais rápida e leve do tabule, substituindo o trigo para quibe por quinoa, mantendo o frescor da salsa, hortelã e limão.

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Ingredientes

  • Quinoa cozida2 xícaras
  • Salsa fresca picada3 maços
  • Hortelã fresca picada1/2 maço
  • Tomates cereja cortados ao meio ou picados1 xícara
  • Cebola roxa picada1/4 unidade
  • Suco de limão fresco1/4 xícara
  • Azeite extra virgem1/4 xícara
  • Sala gosto
  • Pimenta do reinoa gosto

Passos

  1. 1

    Certifique-se de que a quinoa esteja cozida e fria. Se não estiver, cozinhe e deixe esfriar.

  2. 2

    Em uma tigela, combine a quinoa cozida, a salsa picada, a hortelã picada, os tomates e a cebola roxa picada.

  3. 3

    Regue com o suco de limão e o azeite.

  4. 4

    Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture bem.

  5. 5

    Sirva imediatamente ou refrigere por alguns minutos.

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