25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Vinagrete com Manga e Pimenta Dedo de Moça
60% autêntica · Brasileira (Criativa)
Uma versão tropical e levemente picante do vinagrete, adicionando a doçura da manga e o toque ardente da pimenta dedo de moça para um contraste de sabores.
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Ingredientes
- Tomate cereja1 xícara, cortados ao meio
- Cebola roxa1/2 unidade pequena, picada
- Manga madura1 unidade, em cubos
- Pimenta dedo de moça1/2 unidade, sem sementes e picada finamente
- Coentro fresco1/4 xícara, picado
- Azeite de oliva4 colheres de sopa
- Suco de limão2 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Pique a cebola roxa e a pimenta dedo de moça finamente. Retire as sementes da pimenta.
- 2
Corte a manga em cubos e os tomates cereja ao meio.
- 3
Pique o coentro fresco.
- 4
Em uma tigela, combine todos os ingredientes picados e a manga.
- 5
Prepare o molho misturando azeite, suco de limão, sal e pimenta do reino.
- 6
Regue o vinagrete com o molho e misture delicadamente.
- 7
Deixe descansar por 15 minutos antes de servir.
