30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Bife à Parmegiana Rápido
80% autêntica · Brasileira Adaptada
Uma versão simplificada e mais rápida do bife à parmegiana, utilizando molho de tomate pronto e queijo fatiado para agilizar o preparo, mantendo o sabor clássico.
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Ingredientes
- Bifes de alcatra ou coxão mole4 bifes finos
- Ovos2
- Farinha de rosca1 e 1/2 xícaras
- Molho de tomate pronto1 pote (aprox. 300g)
- Queijo mussarela fatiado200g
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Óleo vegetal para fritarsuficiente
Passos
- 1
Tempere os bifes com sal e pimenta. Passe os bifes nos ovos batidos e depois na farinha de rosca.
- 2
Frite os bifes em óleo quente até dourarem. Escorra em papel toalha.
- 3
Em um refratário, coloque os bifes, cubra com o molho de tomate pronto e as fatias de mussarela.
- 4
Leve ao forno ou micro-ondas por poucos minutos, apenas para derreter o queijo.
- 5
Sirva rapidamente, acompanhado de batatas fritas ou purê de batatas.
