Valores aproximados estimados por IA
Caldo de Legumes Tradicional
Prato tradicional · Portuguesa
Um caldo reconfortante e nutritivo feito com uma variedade de legumes frescos, cozidos lentamente para extrair o máximo de sabor. Perfeito para dias frios ou como entrada leve.
Ingredientes
- Cenouras2 médias
- Batatas2 médias
- Alho-francês1 médio
- Aipo2 talos
- Cebola1 média
- Alho2 dentes
- Louro1 folha
- Azeite2 colheres de sopa
- Água1.5 litros
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Salsa frescapara guarnecer
Passos
- 1
Lave e pique todos os legumes em pedaços médios.
- 2
Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione as cenouras, batatas, alho-francês e aipo à panela. Refogue por mais 5 minutos.
- 4
Junte a folha de louro, a água, o sal e a pimenta preta.
- 5
Leve para ferver, depois reduza o fogo, tampe e cozinhe por cerca de 40-45 minutos, ou até que os legumes estejam macios.
- 6
Retire a folha de louro. Sirva o caldo quente, guarnecido com salsa fresca picada.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
