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Coração Acebolado com Molho de Ervas
70% autêntica · Brasileira / Fusion
Uma variação criativa do coração acebolado, onde os corações são finalizados com um molho fresco de ervas, adicionando uma camada extra de sabor e frescor.
Ingredientes
- Corações de frango500g
- Cebolas grandes2
- Alho picado3 dentes
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha fresca picada1/4 xícara
- Coentro fresco picado1/4 xícara
- Suco de limão1 colher de sopa
Passos
- 1
Limpe e seque os corações de frango.
- 2
Corte as cebolas em rodelas.
- 3
Aqueça 2 colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Doure os corações de frango por cerca de 5-7 minutos. Tempere com sal e pimenta. Retire e reserve.
- 4
Na mesma frigideira, adicione a colher de sopa restante de azeite e refogue as cebolas até dourarem. Adicione o alho e refogue por mais 1 minuto.
- 5
Retorne os corações para a frigideira. Cozinhe por 2 minutos.
- 6
Em uma tigela pequena, misture a salsinha picada, o coentro picado e o suco de limão. Tempere com uma pitada de sal e pimenta.
- 7
Desligue o fogo. Adicione a mistura de ervas e limão aos corações e cebolas na frigideira. Misture delicadamente para cobrir tudo.
- 8
Sirva imediatamente.
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