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Couve-flor Assada Clássica com Páprica
Prato tradicional · Portuguesa
Um prato simples e saboroso onde a couve-flor é assada até ficar macia e levemente caramelizada, realçada pelo aroma defumado da páprica e um toque de alho.
Ingredientes
- Couve-flor1 cabeça grande
- Azeite de oliva extra virgem3 colheres de sopa
- Páprica doce1 colher de sopa
- Alho picado2 dentes
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Salsinha fresca picada (para guarnecer)2 colheres de sopa
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F).
- 2
Lave e corte a couve-flor em floretes médios.
- 3
Em uma tigela grande, misture os floretes de couve-flor com o azeite de oliva, a páprica, o alho picado, sal e pimenta do reino.
- 4
Espalhe a couve-flor temperada em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- 5
Asse por 25-30 minutos, ou até que a couve-flor esteja macia e dourada nas bordas, virando na metade do tempo.
- 6
Retire do forno, guarneça com salsinha fresca picada e sirva quente.
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