20 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
250 kcalCalorias
6 gProteínas
15 gCarboidratos
18 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Creme de Palmito Rápido
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do creme de palmito, ideal para dias corridos, usando palmito em conserva.
Ingredientes
Porções4
- Palmito em conserva picado400g
- Cebola pequena picada1/2 unidade
- Azeite de oliva1 colher de sopa
- Creme de leite (de caixinha)200ml
- Caldo de legumes (ou água)300ml
- Sal a gostoa gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Cebolinha picada para guarnecera gosto
Passos
- 1
Escorra e pique o palmito em conserva.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até ficar transparente.
- 3
Adicione o palmito picado e o caldo de legumes (ou água). Cozinhe por 5 minutos.
- 4
Retire do fogo e bata a mistura no liquidificador ou com um mixer até obter um creme homogêneo.
- 5
Volte o creme para a panela, adicione o creme de leite, tempere com sal e pimenta. Aqueça bem, sem deixar ferver.
- 6
Sirva quente, guarnecido com cebolinha picada.
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