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Cuscuz de Tapioca com Frutas Vermelhas
30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
280 kcalCalorias
4 gProteínas
45 gCarboidratos
10 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

FrutasSobremesa

Cuscuz de Tapioca com Frutas Vermelhas

70% autêntica · Brasileira

Uma variação moderna e refrescante do cuscuz de tapioca, combinando a cremosidade da base com o toque ácido e vibrante das frutas vermelhas frescas. Uma opção leve e elegante.

Ingredientes

Porções4
  • Tapioca granulada1.5 xícaras
  • Leite de coco300 ml
  • Leite integral150 ml
  • Açúcar demerara1/4 xícara (ou a gosto)
  • Frutas vermelhas frescas (morangos, framboesas, mirtilos)1 xícara
  • Sal1 pitada

Passos

  1. 1

    Em uma tigela, misture a tapioca granulada com o leite de coco e o leite integral. Deixe hidratar por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.

  2. 2

    Adicione o açúcar demerara e a pitada de sal. Misture bem.

  3. 3

    Cozinhe a mistura em fogo baixo em uma panela, mexendo sempre, até engrossar ligeiramente. Não precisa ficar muito firme, pois esfriará.

  4. 4

    Despeje o cuscuz em taças ou potes individuais.

  5. 5

    Deixe esfriar um pouco em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

  6. 6

    Na hora de servir, cubra generosamente com as frutas vermelhas frescas.

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