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Mousse de Maracujá com Calda de Frutas Vermelhas
30 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
260 kcalCalorias
5 gProteínas
38 gCarboidratos
10 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

FrutasInovaçãoSobremesa

Mousse de Maracujá com Calda de Frutas Vermelhas

70% autêntica · Contemporânea

Uma variação criativa da mousse de maracujá, combinando o agridoce da fruta com a doçura e acidez das frutas vermelhas em uma calda vibrante.

Ingredientes

Porções4
  • Maracujá fresco3 unidades
  • Leite condensado1 lata (395g)
  • Creme de leite1 caixinha (200g)
  • Gelatina em pó sem sabor1 envelope (12g)
  • Água fria1/4 xícara (para hidratar a gelatina)
  • Frutas vermelhas (morangos, framboesas, mirtilos)1 xícara
  • Açúcar3 colheres de sopa (para a calda)

Passos

  1. 1

    Prepare a mousse: Bata no liquidificador o suco de 2 maracujás (coado), o leite condensado e o creme de leite. Hidrate a gelatina na água fria e dissolva em banho-maria ou no micro-ondas. Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata rapidamente para incorporar.

  2. 2

    Despeje a mousse em taças e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.

  3. 3

    Prepare a calda: Bata no liquidificador as frutas vermelhas com o açúcar. Passe por uma peneira para obter uma calda lisa.

  4. 4

    Retire as taças da geladeira e cubra a mousse com a calda de frutas vermelhas.

  5. 5

    Decore com as sementes do maracujá restante e algumas frutas vermelhas frescas.

  6. 6

    Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado.

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