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Frango na Púcara Rápido
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do frango na púcara, ideal para dias de semana, mantendo os sabores essenciais.
Ingredientes
- Pedaços de frango (coxas e asas)800g
- Chouriço80g
- Cebola1 grande
- Alho3 dentes
- Batatas pequenas400g
- Vinho branco150ml
- Azeite1 colher de sopa
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Louro1 folha
Passos
- 1
Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta.
- 2
Corte o chouriço em rodelas, a cebola em meias luas e pique o alho.
- 3
Lave e corte as batatas em cubos (se forem pequenas, pode deixá-las inteiras ou cortadas ao meio).
- 4
Numa púcara, coloque as batatas, a cebola, o alho e o chouriço. Adicione a folha de louro.
- 5
Coloque os pedaços de frango por cima.
- 6
Regue com o vinho branco e o azeite.
- 7
Tape a púcara e leve ao forno pré-aquecido a 190°C por cerca de 1 hora, ou até o frango estar cozido e as batatas tenras.
- 8
Sirva quente, diretamente da púcara.
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