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Leite-Creme Rápido de Micro-ondas
70% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e rápida do Leite-Creme, ideal para quando a vontade de um doce tradicional aperta, feita no micro-ondas.
Ingredientes
- Leite gordo500ml
- Açúcar100g
- Gema de ovo2
- Amido de milho (Maizena)15g
- Essência de baunilha1 colher de chá
- Canela em pó para polvilhara gosto
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Num recipiente próprio para micro-ondas, misture o açúcar, as gemas, o amido de milho e a pitada de sal até ficar homogéneo.
- 2
Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando bem.
- 3
Leve ao micro-ondas em potência alta por 2 minutos. Retire e mexa bem.
- 4
Repita o processo, cozinhando por mais 2 minutos, mexendo a cada minuto, até o creme engrossar.
- 5
Verifique a consistência. Se necessário, cozinhe por mais 30 segundos a 1 minuto, mexendo sempre.
- 6
Despeje em taças e polvilhe com canela em pó.
- 7
Deixe arrefecer à temperatura ambiente e depois leve ao frigorífico.
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