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Macarrão com Carne Moída Clássico
Prato tradicional · Brasileira
Um prato reconfortante e tradicional, com macarrão cozido al dente e um molho rico de carne moída refogada com tomate, cebola e temperos.
Ingredientes
- Macarrão espaguete400g
- Carne moída500g
- Cebola picada1 unidade média
- Alho picado2 dentes
- Tomate pelado picado400g
- Extrato de tomate2 colheres de sopa
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
- Caldo de carne100ml
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Adicione a carne moída e cozinhe, mexendo para soltar os grumos, até dourar.
- 4
Junte o extrato de tomate e refogue por 1 minuto.
- 5
Adicione o tomate pelado picado e o caldo de carne. Tempere com sal e pimenta do reino.
- 6
Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até engrossar.
- 7
Misture o macarrão cozido ao molho. Sirva quente, polvilhado com salsinha picada.
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