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Macarrão com Carne Moída e Legumes
80% autêntica · Brasileira
Uma variação mais nutritiva, incorporando legumes frescos ao molho de carne moída, adicionando cor e sabor.
Ingredientes
- Macarrão tipo fusilli350g
- Carne moída450g
- Cebola picada1/2 unidade
- Alho picado1 dente
- Cenoura em cubos pequenos1/2 xícara
- Abobrinha em cubos pequenos1/2 xícara
- Pimentão vermelho em cubos pequenos1/4 xícara
- Tomate pelado picado300g
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Orégano seco1 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Folhas de manjericão frescoa gosto
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
- 3
Adicione a carne moída e cozinhe até dourar. Tempere com sal e pimenta.
- 4
Acrescente a cenoura, a abobrinha e o pimentão. Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 5
Junte o tomate pelado picado e o orégano. Deixe o molho cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
- 6
Misture o macarrão cozido ao molho de carne e legumes. Sirva quente, decorado com folhas de manjericão.
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