Valores aproximados estimados por IA
Macarrão com Atum e Legumes Mediterrâneo
85% autêntica · Mediterrânea
Uma versão mais saudável e colorida do macarrão com atum, incorporando legumes frescos e temperos vibrantes para um sabor mediterrâneo autêntico.
Ingredientes
- Macarrão integral (spaghetti ou linguine)400g
- Atum em lata (em azeite, escorrido)2 latas (aprox. 150g cada)
- Pimentão vermelho assado (em conserva), fatiado1/2 xícara
- Abobrinha em fitas finas1 xícara
- Azeitonas Kalamata sem caroço, fatiadas1/2 xícara
- Tomates secos (em óleo, escorridos e picados)1/4 xícara
- Manjericão fresco picado1/4 xícara
- Azeite de oliva extra virgem3 colheres de sopa
- Suco de limão fresco2 colheres de sopa
- Orégano seco1 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Água para cozinhar o macarrãosuficiente
Passos
- 1
Cozinhe o macarrão integral em água fervente com sal de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra, reservando cerca de 1/2 xícara da água do cozimento.
- 2
Enquanto o macarrão cozinha, prepare o molho: em uma tigela grande, misture o azeite, o suco de limão, o orégano, sal e pimenta.
- 3
Adicione o atum escorrido e desfeito, os pimentões assados fatiados, as fitas de abobrinha, as azeitonas Kalamata e os tomates secos picados à tigela com o molho. Misture delicadamente.
- 4
Adicione o macarrão cozido e escorrido à tigela com os outros ingredientes. Misture bem para cobrir tudo com o molho.
- 5
Incorpore o manjericão fresco picado. Se o macarrão parecer seco, adicione um pouco da água do cozimento reservada.
- 6
Sirva imediatamente, decorado com folhas de manjericão fresco e uma pitada de pimenta calabresa, se desejar.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
