Valores aproximados estimados por IA
Macarrão Rápido com Sardinha e Limão
70% autêntica · Mediterrânea Adaptada
Uma versão mais rápida e leve do clássico, com o toque cítrico do limão e a frescura da salsa. Ideal para um almoço ou jantar rápido durante a semana.
Ingredientes
- Macarrão tipo linguine320g
- Sardinhas em azeite2 latas (aprox. 125g cada)
- Azeite de oliva extra virgem3 colheres de sopa
- Alho picado2 dentes
- Raspas de limão siciliano1 colher de chá
- Suco de limão siciliano2 colheres de sopa
- Salsa fresca picada3 colheres de sopa
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Águapara cozinhar o macarrão
Passos
- 1
Cozinhe o linguine em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra, reservando um pouco da água do cozimento.
- 2
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 30 segundos.
- 3
Escorra o azeite das sardinhas e adicione as sardinhas desfiadas à frigideira. Amasse levemente com um garfo.
- 4
Adicione as raspas e o suco de limão à frigideira. Tempere com sal e pimenta.
- 5
Junte o linguine cozido à frigideira. Adicione a salsa picada e misture bem. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para criar uma emulsão leve.
- 6
Sirva imediatamente, com um fio de azeite extra, se desejar.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
