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Macarrão Rápido ao Molho de Tomate e Manjericão
85% autêntica · Italiana
Uma versão simplificada e rápida do molho de tomate, perfeita para dias corridos. Usa tomate pelado e manjericão fresco para um sabor vibrante.
Ingredientes
- Espaguete400g
- Tomate pelado em lata800g
- Alho2 dentes
- Azeite de oliva extra virgem3 colheres de sopa
- Manjericão fresco1/2 maço
- Sala gosto
- Pimenta do reino moída na horaa gosto
- Águapara cozinhar
Passos
- 1
Pique o alho finamente.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e refogue por cerca de 30 segundos, até ficar perfumado (cuidado para não queimar).
- 3
Adicione os tomates pelados amassados, sal e pimenta. Mexa bem.
- 4
Deixe o molho ferver e cozinhe por cerca de 10-15 minutos, mexendo ocasionalmente, até engrossar ligeiramente.
- 5
Enquanto o molho cozinha, cozinhe o espaguete em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem, até ficar al dente.
- 6
Escorra o espaguete e adicione-o à panela com o molho. Misture bem.
- 7
Adicione a maior parte do manjericão fresco picado e misture. Reserve algumas folhas para decorar.
- 8
Sirva imediatamente, decorado com as folhas de manjericão restantes.
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