30 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
320 kcalCalorias
10 gProteínas
40 gCarboidratos
13 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Macaxeira Cremosa Rápida com Queijo
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida da macaxeira cremosa, onde a macaxeira cozida é amassada com leite, manteiga e queijo ralado para um sabor extra e textura deliciosa.
Ingredientes
Porções4
- Macaxeira (mandioca/aipim) cozida e amassada800 g
- Leite morno300 ml
- Manteiga sem sal30 g
- Queijo parmesão ralado (ou outro de preferência)50 g
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Em uma panela, coloque a macaxeira cozida e já amassada.
- 2
Adicione a manteiga e o leite morno aos poucos, mexendo vigorosamente para incorporar e obter uma massa homogênea e cremosa.
- 3
Incorpore o queijo ralado, mexendo até derreter e se misturar bem ao purê.
- 4
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- 5
Sirva imediatamente como acompanhamento.
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