35 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
380 kcalCalorias
40 gProteínas
5 gCarboidratos
21 gGorduras
Valores aproximados estimados por IA
Maminha na Churrasqueira Rápida com Vinagrete
70% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e rápida da maminha na churrasqueira, focada em um tempero mínimo e servida com um vinagrete fresco para complementar o sabor da carne.
Ingredientes
Porções4
- Maminha1 kg
- Sal grossoa gosto
- Tomate picado2 unidades
- Cebola picada1/2 unidade
- Pimentão picado (opcional)1/4 unidade
- Cheiro-verde picado2 colheres de sopa
- Vinagre2 colheres de sopa
- Azeite de oliva3 colheres de sopa
Passos
- 1
Prepare a churrasqueira com brasa forte.
- 2
Tempere a maminha com sal grosso.
- 3
Grelhe a maminha por cerca de 15-20 minutos de cada lado, dependendo do ponto desejado.
- 4
Enquanto a carne grelha, prepare o vinagrete: misture tomate, cebola, pimentão (se usar), cheiro-verde, vinagre e azeite. Tempere com sal.
- 5
Retire a maminha da churrasqueira, deixe descansar por 5 minutos e fatie.
- 6
Sirva a maminha fatiada com o vinagrete ao lado.
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