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Miso Ramen Rápido
30 mintempo
Fácildificuldade
2Porções
—Avaliação
Informação nutricional
600 kcalCalorias
30 gProteínas
70 gCarboidratos
25 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

JaponêsRamenRápido

Miso Ramen Rápido

80% autêntica · Japonesa

Uma versão mais acessível e rápida do ramen, utilizando pasta de missô para dar profundidade ao caldo e ingredientes mais simples.

Ingredientes

Porções2
  • Caldo de galinha ou porco1 litro
  • Pasta de missô (branca ou vermelha)4 colheres de sopa
  • Shoyu (molho de soja)2 colheres de sopa
  • Óleo de gergelim torrado1 colher de sopa
  • Alho picado1 dente
  • Gengibre ralado1 colher de chá
  • Macarrão para ramen instantâneo2 pacotes
  • Carne de porco moída (opcional)100 g
  • Milhoa gosto
  • Brotos de feijãoa gosto
  • Cebolinha picadaa gosto
  • Sala gosto

Passos

  1. 1

    Em uma panela, aqueça o caldo de galinha ou porco. Adicione alho e gengibre e cozinhe por 1 minuto.

  2. 2

    Em uma tigela pequena, misture a pasta de missô com um pouco de caldo quente até formar uma pasta lisa. Adicione esta mistura de volta à panela com o caldo.

  3. 3

    Adicione o shoyu e o óleo de gergelim. Prove e ajuste o sal se necessário.

  4. 4

    Se usar carne moída, doure-a em uma frigideira separada e tempere.

  5. 5

    Cozinhe o macarrão ramen instantâneo de acordo com as instruções da embalagem.

  6. 6

    Monte o ramen: coloque o macarrão cozido em tigelas. Despeje o caldo de missô quente por cima. Cubra com carne moída (se usar), milho, brotos de feijão e cebolinha picada.

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