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Natas do Céu com Frutos Vermelhos
65% autêntica · Portuguesa
Uma variação refrescante das Natas do Céu, adicionando uma camada de frutos vermelhos frescos para um contraste de sabor e cor.
Ingredientes
- Ovos (gemas)6
- Açúcar200g
- Leite500ml
- Amido de milho30g
- Claras de ovo3
- Açúcar para as claras100g
- Natas (creme de leite fresco)200ml
- Frutos vermelhos frescos (morangos, framboesas, mirtilos)200g
- Canela em póa gosto
- Saluma pitada
Passos
- 1
Prepare o creme de ovos como na receita tradicional e deixe arrefecer.
- 2
Prepare o merengue como na receita tradicional.
- 3
Prepare o chantilly como na receita tradicional.
- 4
Lave e seque os frutos vermelhos. Se usar morangos grandes, corte-os em pedaços.
- 5
Monte a sobremesa: Numa taça ou travessa, coloque uma camada de merengue esmigalhado.
- 6
Cubra com uma camada de creme de ovos.
- 7
Adicione uma camada generosa de frutos vermelhos frescos.
- 8
Finalize com uma camada de chantilly e polvilhe com canela em pó.
- 9
Leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora antes de servir.
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