DishkinDishkin
Voltar
Natas do Céu Tradicional
45 mintempo
Médiadificuldade
6Porções
—Avaliação
Informação nutricional
450 kcalCalorias
15 gProteínas
50 gCarboidratos
20 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

PortuguesaSobremesas

Natas do Céu Tradicional

Prato tradicional · Portuguesa

Uma sobremesa clássica portuguesa, conhecida como 'Natas do Céu', que significa 'Creme dos Céus'. É uma deliciosa combinação de camadas de suspiro, creme de ovos e chantilly, com um toque de canela.

Ingredientes

Porções6
  • Ovos (gemas)6
  • Açúcar200g
  • Leite500ml
  • Amido de milho30g
  • Claras de ovo3
  • Açúcar para as claras100g
  • Natas (creme de leite fresco)200ml
  • Canela em póa gosto
  • Saluma pitada

Passos

  1. 1

    Prepare o creme de ovos: Numa panela, misture as gemas com o açúcar e o amido de milho até obter uma pasta homogénea. Adicione o leite gradualmente, mexendo sempre.

  2. 2

    Leve a panela ao lume médio, mexendo constantemente até o creme engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer.

  3. 3

    Prepare o merengue: Bata as claras em castelo com uma pitada de sal. Adicione gradualmente o açúcar para as claras, continuando a bater até obter um merengue firme e brilhante.

  4. 4

    Prepare o chantilly: Bata as natas até ficarem firmes. Se desejar, adicione um pouco de açúcar.

  5. 5

    Monte a sobremesa: Numa taça ou travessa, coloque uma camada de merengue esmigalhado no fundo. Cubra com uma camada generosa do creme de ovos já frio.

  6. 6

    Adicione outra camada de merengue esmigalhado e finalize com uma camada de chantilly.

  7. 7

    Polvilhe com canela em pó antes de servir. Leve ao frigorífico por pelo menos 1 hora antes de servir.

Avalie esta receita

Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.

Ainda não há avaliações.

Partilhar esta receita

Receitas semelhantes

Também pode gostar destas receitas Dishkin.