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Toucinho do Céu com Citrinos e Amêndoa Laminada
70 mintempo
Médiadificuldade
8Porções
—Avaliação
Informação nutricional
480 kcalCalorias
9 gProteínas
58 gCarboidratos
24 gGorduras

Por porção · Valores aproximados estimados por IA

CriativasSobremesas

Toucinho do Céu com Citrinos e Amêndoa Laminada

80% autêntica · Portuguesa

Uma variação criativa do Toucinho do Céu, infusionada com o aroma de citrinos e decorada com amêndoa laminada para uma textura crocante adicional.

Ingredientes

Porções8
  • Amêndoas moídas400g
  • Açúcar400g
  • Gemas de ovo10
  • Sumo e raspa de laranja1
  • Sumo e raspa de limão1/2
  • Amêndoa laminada torrada50g
  • Manteigapara untar
  • Água100ml

Passos

  1. 1

    Pré-aqueça o forno a 160°C. Unte uma forma com manteiga.

  2. 2

    Numa tigela, misture as amêndoas moídas, o açúcar, as gemas de ovo, o sumo e as raspas de laranja e limão.

  3. 3

    Adicione a água e misture até obter uma massa homogénea.

  4. 4

    Despeje a massa na forma preparada.

  5. 5

    Leve ao forno em banho-maria (como na receita tradicional) por cerca de 50-60 minutos.

  6. 6

    Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e polvilhe com a amêndoa laminada torrada.

  7. 7

    Deixe arrefecer completamente antes de cortar e servir.

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